老鸡的做法大全家常菜(老鸡的做法大全家常菜视频)

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本文目录

1. 清蒸鲳鱼的全家全正确做法
2. 鲜金鲳鱼的做法
3. 鱼鲜人家鲳鱼做法

清蒸鲳鱼的正确做法

1、食材
：鲳鱼3条、常鲜鲳鱼常葱姜5克、鲜鲳料酒2勺、法大法食用油适量、全家全白胡椒粉2克、常鲜鲳鱼常盐适量、鲜鲳玉米淀粉适量。法大法

2、全家全鲳鱼去掉内脏 ，清洗干净 
。

3、在鱼的两面打十字花刀
。

4 、准备好葱花姜丝 。

5、将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉盐和料酒 。用手将鱼揉搓均匀，腌制15分钟。

6、将腌好的鲳鱼去掉葱姜丝 ，用厨房纸擦干表面水分 ，撒上一层薄薄的玉米淀粉。

7 、平底锅小火预热 ，加入少许油 ，放入鲳鱼
，全程小火煎至 。待鱼表面定型后，煎至上色再翻面 。两面都煎好，盛出 。

鲜金鲳鱼的做法

用料

活金鲳鱼1条1斤左右 ，姜1块 ，蒜半头
，青椒2根，红椒半根，葱油1勺，酱油2勺
，醋半勺，花生油适量 ，盐适量 ，料酒1勺，辣椒粉1勺，糖1小勺

步骤1

活金鲳鱼杀好，洗干净，用吸油纸擦干，在鱼身上划痕 ，再抹上盐 ，鱼肚里放生姜片。

步骤2

中小火 ，锅里放油，煎鱼要稍微多放一点。油烧热后把鱼放进去。

步骤3

把鱼两面煎至金黄，这是鱼好吃不腥的关键。把一面煎好，再翻一次就行 。

步骤4

鱼煎好后 ，撒一勺辣椒粉 ，放入姜片、蒜粒，烹入料酒，然后加水 。水没过鱼身为宜。煮到半干
，加青红辣椒，继续煮一小会儿。

步骤5

煮至鱼汁剩下适量了，加葱油，酱油，醋
，糖，出锅。

鱼鲜人家鲳鱼做法

1，把鲳鱼的鳞去掉，然后取出鱼鳃 ，记得两边的鳃都要取出，亲们一定不要忘记。

2，把鱼肚子清理一下 ，注意鱼胆一定不要碰破了否则做出的鱼会很苦。鱼泡很有营养要保留。

3，把干红椒和大葱清洗干净后切好备用。锅内加入适量色拉油烧至八成热时把鲳鱼放进锅中煎炸
，

4，，加入适量酱油
，然后加入清水，再放入适量食盐、五香粉
、香醋 ，中火炖。最后放上适量鸡精即可关火
，把做好的鲳鱼盛入盘内即可食用哦
。

关于鲜鲳鱼做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。

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